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　　包裝食品現(xiàn)在在市面上是較為常見的,，包裝手法也是各有各的不同,，有的人在包裝的時候選取的是真空包裝機,，有的人則是氣調(diào)鎖鮮包裝，但不論是何種包裝都是為了我們食品可以較好的保存,，但是當我們在選購的時候,，只有足夠的了解二者之間的區(qū)別，才能較好的做出正確的選擇,。

　　氣調(diào)包裝機將原有的包裝盒,、包裝袋抽真空，充入按配比的混合氣體對被包裝的食品進行保鮮保護,，是所有食品包裝必應(yīng)的設(shè)備,。

　　氣調(diào)保鮮包裝機,是針對冷鮮肉、熟食品,、果蔬等專門推出的一款盒裝氣調(diào)保鮮包裝機,，這種包裝的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盤和封蓋膜)將食品與外界的空氣隔絕，托盤內(nèi)充入混合氣體使所包裝的食品長時間保持原有的風味和外觀,，并在較大程度上抑制各種細菌與微生物的滋生,。

　　設(shè)備采用全封閉的空間真空置換的方式對食品進行充氣保鮮包裝，即在真空室全封閉的狀態(tài)下,，利用真空泵對真空室進行抽真空,，使真空室內(nèi)構(gòu)成高真空度，然后充入適合食品延期保鮮的氣體,。這種包裝方式可以使容器內(nèi)殘氧含量降到低,，有利于控制各種保鮮氣體的比例,，解決了傳統(tǒng)沖洗補償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導致保鮮效果不佳、充入氣體比例前后不一,、無法掌握和控制保鮮食品貨架期的問題,。

　　真空包裝機操作：

　　1、接通電源：根據(jù)需要撥動電源選擇開關(guān),，即電源指示燈亮,，電源選擇開關(guān)指向真空為真空封口，指向真空充氣為真空充氣封口,。

　　2,、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi)，袋口整齊地擺在熱封條上(如作充氣包裝至少應(yīng)有一只噴咀插入袋口內(nèi)),。

　　3,、壓下機蓋，面板上抽氣(真空)指示燈亮,，真空泵開始抽氣,，機蓋即被自動吸住，抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低,，調(diào)節(jié)時,，視刻度由低至高，幅度要小,。

　　4,、當抽氣達到設(shè)定的時間(即所要求的真空度)時，即抽氣結(jié)束,，抽氣指示燈熄滅,，充氣指示燈亮，以示充氣開始.充氣旋鈕可調(diào)節(jié)充氣時間長短(即充氣量多少),，方法同上.如不需要充氣.將電源開關(guān)撥到真空位置,，程序自動進人真空包裝，充氣指示燈熄滅,。

　　5,、抽氣或充氣完畢時，指示燈隨之熄滅,，熱封指示燈亮,，即進入封口程序，面板上設(shè)有熱封時間及溫度調(diào)節(jié)旋鈕,，以適應(yīng)不同厚薄材料,，調(diào)節(jié)時間及溫度時，旋動幅度要小，防止熱封溫度突然增高,，燒壞熱封配件,。

　　6、當達到設(shè)定熱封時間時,，熱封指示燈熄滅,，以視熱封結(jié)束,，即真空室經(jīng)電磁閥進入大氣,，直至機蓋自動抬啟，真空充氣包裝過程全部結(jié)束,，準備進行下次包裝循環(huán),。

　　以上便是氣調(diào)鎖鮮包裝與真空包裝之間的區(qū)別之處了，希望可以幫助大家較好的了解兩類產(chǎn)品,，在選擇的時候能夠做出正確的選擇,。如果大家對于此類有需求的話，亦或是想要進一步了解,，可以聯(lián)系我們廠家,，我們廠家有著許多性能優(yōu)良的產(chǎn)品，可供大家進行選擇,。