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　　包裝食品現(xiàn)在在市面上是較為常見的,，包裝手法也是各有各的不同,，有的人在包裝的時候選取的是真空包裝機(jī)，有的人則是氣調(diào)鎖鮮包裝,，但不論是何種包裝都是為了我們食品可以較好的保存，但是當(dāng)我們在選購的時候,，只有足夠的了解二者之間的區(qū)別,，才能較好的做出正確的選擇。

　　氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒,、包裝袋抽真空,，充入按配比的混合氣體對被包裝的食品進(jìn)行保鮮保護(hù)，是所有食品包裝必應(yīng)的設(shè)備,。

　　氣調(diào)保鮮包裝機(jī),是針對冷鮮肉,、熟食品、果蔬等專門推出的一款盒裝氣調(diào)保鮮包裝機(jī),，這種包裝的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盤和封蓋膜)將食品與外界的空氣隔絕,，托盤內(nèi)充入混合氣體使所包裝的食品長時間保持原有的風(fēng)味和外觀，并在較大程度上抑制各種細(xì)菌與微生物的滋生,。

　　設(shè)備采用全封閉的空間真空置換的方式對食品進(jìn)行充氣保鮮包裝,，即在真空室全封閉的狀態(tài)下，利用真空泵對真空室進(jìn)行抽真空,，使真空室內(nèi)構(gòu)成高真空度,，然后充入適合食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可以使容器內(nèi)殘氧含量降到低,，有利于控制各種保鮮氣體的比例,，解決了傳統(tǒng)沖洗補(bǔ)償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導(dǎo)致保鮮效果不佳、充入氣體比例前后不一,、無法掌握和控制保鮮食品貨架期的問題,。

　　真空包裝機(jī)操作：

　　1、接通電源：根據(jù)需要撥動電源選擇開關(guān),，即電源指示燈亮,，電源選擇開關(guān)指向真空為真空封口，指向真空充氣為真空充氣封口。

　　2,、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi),，袋口整齊地擺在熱封條上(如作充氣包裝至少應(yīng)有一只噴咀插入袋口內(nèi))。

　　3,、壓下機(jī)蓋,，面板上抽氣(真空)指示燈亮，真空泵開始抽氣,，機(jī)蓋即被自動吸住,，抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低，調(diào)節(jié)時,，視刻度由低至高,，幅度要小。

　　4,、當(dāng)抽氣達(dá)到設(shè)定的時間(即所要求的真空度)時,，即抽氣結(jié)束，抽氣指示燈熄滅,，充氣指示燈亮,，以示充氣開始.充氣旋鈕可調(diào)節(jié)充氣時間長短(即充氣量多少)，方法同上.如不需要充氣.將電源開關(guān)撥到真空位置,，程序自動進(jìn)人真空包裝,，充氣指示燈熄滅。

　　5,、抽氣或充氣完畢時,，指示燈隨之熄滅，熱封指示燈亮,，即進(jìn)入封口程序,，面板上設(shè)有熱封時間及溫度調(diào)節(jié)旋鈕，以適應(yīng)不同厚薄材料,，調(diào)節(jié)時間及溫度時,，旋動幅度要小，防止熱封溫度突然增高,，燒壞熱封配件,。

　　6、當(dāng)達(dá)到設(shè)定熱封時間時,，熱封指示燈熄滅,，以視熱封結(jié)束，即真空室經(jīng)電磁閥進(jìn)入大氣,，直至機(jī)蓋自動抬啟,，真空充氣包裝過程全部結(jié)束,，準(zhǔn)備進(jìn)行下次包裝循環(huán)。

　　以上便是氣調(diào)鎖鮮包裝與真空包裝之間的區(qū)別之處了,，希望可以幫助大家較好的了解兩類產(chǎn)品,，在選擇的時候能夠做出正確的選擇。如果大家對于此類有需求的話,，亦或是想要進(jìn)一步了解,，可以聯(lián)系我們廠家，我們廠家有著許多性能優(yōu)良的產(chǎn)品,，可供大家進(jìn)行選擇,。