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　　食物都是有著自己的保質(zhì)期的,，尤其是長期與空氣接觸的一些食物,，它們的保質(zhì)期會非常的短，而全自動真空包裝機的出現(xiàn),，延長了這些食物的保質(zhì)期,，原因便在于其可以除氧，使其達到一個真空的環(huán)境,，眾多周知,，真空環(huán)境中許多的微生物幾乎都是無法生存的，這也是為什么可以延長食物保質(zhì)期了。

　　全自動真空包裝機的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,，主要還有抗壓,、阻氣、保鮮等作用,，使食品長期保持原有的色,、香、味,、形及營養(yǎng)價值,。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而須采用真空充氣包裝,。如松脆易碎食品,，易結(jié)塊食品，易變形走油食品,，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等,。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,，能防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢,。

　　空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳,、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體,。其氮氣是惰性氣體，起充填作用,，使袋內(nèi)保持正壓 ,，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護作用,。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸,，有抑霉菌,、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑厭氧菌的生長繁殖,，保持水果,、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色,。水果蔬菜的新鮮可是營養(yǎng)不流失,。

　　真空包裝的機理：其目的是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質(zhì),，包持食品的色香味,，并延長保質(zhì)期。

　　我們現(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)較為成熟,，此類設(shè)備自問世以后便一直都在不斷的更新完善,，如今的設(shè)備已經(jīng)運用的十分廣泛,，深受大眾的喜愛，若是大家需要此類設(shè)備的話,，可以聯(lián)系我們,，我們會為大家提供性能優(yōu)良的設(shè)備，定會滿足大家的需求,。