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　　食物都是有著自己的保質期的，尤其是長期與空氣接觸的一些食物,，它們的保質期會非常的短,，而全自動真空包裝機的出現(xiàn),，延長了這些食物的保質期，原因便在于其可以除氧,，使其達到一個真空的環(huán)境,，眾多周知，真空環(huán)境中許多的微生物幾乎都是無法生存的,，這也是為什么可以延長食物保質期了,。

　　全自動真空包裝機的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓,、阻氣,、保鮮等作用，使食品長期保持原有的色,、香,、味、形及營養(yǎng)價值,。另外,，有許多食品不適宜采用真空包裝而須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,，易結塊食品,，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等,。食品經(jīng)真空充氣包裝后,，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢,。

　　空充氣包裝在真空后再充入氮氣,、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體,。其氮氣是惰性氣體,，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ,，以防止袋外空氣進入袋內(nèi),，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,，引成酸性較弱的碳酸,，有抑霉菌、腐敗細菌等微生物的活性,。其氧氣具有抑厭氧菌的生長繁殖,，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色,。水果蔬菜的新鮮可是營養(yǎng)不流失,。

　　真空包裝的機理：其目的是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質,，包持食品的色香味,，并延長保質期。

　　我們現(xiàn)在的技術已經(jīng)較為成熟,，此類設備自問世以后便一直都在不斷的更新完善,，如今的設備已經(jīng)運用的十分廣泛，深受大眾的喜愛,，若是大家需要此類設備的話,，可以聯(lián)系我們，我們會為大家提供性能優(yōu)良的設備,，定會滿足大家的需求,。